Seafood merupakan salah satu makanan termahal dan ter enak yang banyak penggemarnya. Ada beraneka ragam jenis seafood yang ada di pasar dan harganya cukup terjangkau seperti jenis ikan tongkol, kerang dara, dan udang.
Berbeda dengan seafood lainnya ada jenis udang yang saat ini sedang banyak dicari orang, udang ronggeng memiliki tingkat konsumen yang selalu meningkat. Hal ini tentunya bukan hanya karena harganya saja apalagi jika anda membaca cara membuat pupuk kompos dari sampah rumah tangga, udang memiliki rasa yang enak jika diolah.
Ada berbagai jenis masakan yangbisa anda coba dengan bahan dasar udang ronggeng, selain itu udang merupakan salah satu jenis seafood yang mudah dan praktis dalam pengolahannya. Mulai dari udang goreng, anda tidak perlu membutuhkan banyak bumbu dan bahan dalam mengolah udang gorereng. Ada juga udang kuah merah yang sangat segar dan sangat cocok dihidangkan jika musim sedang hujan. Selain itu anda juga bisa mencampur udang dalam berbagai masakan seperti nasi goreng dan mie kuah, pasti rasanya sangat lezat.
Namun sebelum mengolah udang ronggeng anda disarankan untuk membersihkan kulit, kotoran, dan menghilangkan bau amisnya. Untuk menghilangkan bau amis pada udang sangatlah mudah, anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan seperti jeruk lemon dan jahe. Pertama, iris lemon menjadi dua bagian dan peras airnya. Lalu kupas jahe dan cincang hingga halus. Masukkan udang yang telah dicuci dan dibersihkan ke dalam wadah.
Selanjutnya masukkan lemon dan jahe bersamaan dan anda juga bisa membaca cara membuat pupuk kompos dari ampas kopi, tambahkan merica dan garam. Biarkan selama kurang lebih 30 menit hingga 1 jam. Setelah itu anda bisa langsung memasaknya, cara ini sangat ampuh untuk menghilangkan bau amis pada udang ronggeng namun masih menjaga kesegaran udang saat dimasak. Seperti halnya seafood pada umumnya, udang ronggeng juga memiliki kandungan nutrisi yang tidak kalah baik. Kandungan nutrisi pada udang ronggeng sangat baik terutama bagi anak- anak yang masih dalam masa pertumbuhan.
Kandungan Nutrisi Udang
- Protein
- Asam amino
- Asam glutamate
- Asam aspartat
- Zink
- Zat besi
- Arginine
- Lysine
- Leucine
- Glycine
- B12
Dengan banyaknya kandungan nutrisi yang ada pada udang ronggeng, selain itu harga udang ronggeng di pasaran saat ini mulai melambung. Bagi anda yang sedang bingung mencari jenis bisnis apa yang menguntungkan. Anda bisa mencoba melakukan cara budidaya udang ronggeng. Tentunya cara ini sangatlah mudah dan praktis dengan biaya yang cukup terjangkau namun keuntungannya melimpah.
Cara Budidaya Udang Ronggeng
- Persiapan dan Media Budidaya Udang Ronggeng
Sebelum melakukan cara budidaya udang ronggeng yang berbeda dengan cara merawat bunga yang sudah dipotong untuk bertahun-tahun, terlebih dahulu anda melakukan persiapan terlebih dahulu. Persiapan yang harus anda lakukan yaitu mencangkup penyediaan alat dan bahan hingga pembuatan dan pengolahan media budidaya udang ronggeng seperti berikut :
- Hal pertama yang harus anda perhatikan yaitu pemilihan lokasi, untuk pemilihan lokasi tentunya anda perlu tau karakteristik udang ronggeng.
- Udang ronggeng hidup di perairan karang tentunya di kawasan laut yang tidak cukup dalam.
- Seperti udang pada umumnya, udang ronggeng merupakan salah satu jenis hewan nocturnal dimana ia akan lebih aktif mencari makan saat malam.
- Tidak hanya berkarang, lokasi yang harus anda pilih juga harus sedikit berlumpur namun memiliki air yang bersih.
- Jangan lupa untuk melihat kondisi lokasi, jauhi lokasi yang terlalu ramai dan dekat dengan pelabuhan.
- Carilah lokasi yang mudah untuk dijangkau untuk mempermudah anda dalam proses perawatan.
- Lanjutkan proses pembuatan media budidaya, media budidaya yang digunakan yaitu jaring.
- Jaring sangat cocok digunakan sebagai media budidaya karena dapat mengurangi tingkat kematian pada udang ronggeng.
- Dengan menggunakan jaring maka hasil panen anda dapat melimpah dengan menekan angka kematian pada udang.
- Bibit Udang Ronggeng
Setelah anda menyiapkan media budidaya, dalam cara budidaya udang ronggeng anda juga perlu menyiapkan bibit udang ronggeng. Berbeda dengan jenis udang lainnya, ada 2 cara yang bisa anda lakukan dalam mendapatkan bibit udang ronggeng unggulan :
- Langkah selanjutnya yaitu menyediakan bibit khusus yang siap budidaya.
- Sebelumnya anda juga harus memastikan bahwa bibit udang ronggeng merupakan bibit yang dihasilkan dari indukan udang ronggeng unggulan sehingga bibit akan terjamin kualitasnya.
- Untuk bibit sebenarnya cukup mudah jika anda menemukan tempat penjualan bibit udang ronggeng siap budidaya.
- Selain membeli, anda juga bisa mencarinya sendiri di laut, namun ini tentunya tidak sepraktis jika anda membeli.
- Adapun ciri dari bibit udang ronggeng unggulan yaitu bibit udang memiliki ukuran sekitar 10 hingga 12 cm.
- Bibit tidak terkena hama ataupun penyakit, perhatikan juga sirip dan kulit pada bibit udang ronggeng.
- Pilihlah bibit yang tidak cacat serta bergerak aktif jika disentuh.
- Tebarlah bibit pada jaring, perlu anda ketahui untuk jumlah bibit yang anda tebar jangan terlalu banyak.
- Usahakan kapasitas jaring dan banyaknya bibit relevan untuk mencegah angka kematian pada udang ronggeng.
- Perawatan Udang Ronggeng
Selain memilih bibit unggulan, anda juga harus melakukan perawatan pada udang ronggeng anda. Perawatannya cukup sederhana berbeda dengan cara menanam bayam hidroponik, dalam cara budidaya udang ronggeng adapun cara perawatan agar anda sukses pada panen nantinya :
- Setiap hari pastikan anda memeriksa media budidaya, mulai dari jaring, pelampung dan pembatas dengan baik.
- Jauhkan pula datri jangkauan hewa predator dan kepiting untuk menjaga agar udang ronggeng tidak berkurang jumlahnya.
- Perlu anda ketahui udang ronggeng memiliki sifat kanibal, maka dari itu anda harus rutin dan jangan sampai telat memberi makan.
- Jika udang ronggeng telat diberi makan maka mereka akan saling menyerang satu sama lain.
- Untuk jenis makanan yang bisa anda berikan yaitu berupa ikan rucah.
- Ikan rucah dicincang kasar dan ditebarka ke dalam jaring setiap pagi dan sore.
- Selain ikan rucah, anda juga bisa memberi makan berua ikan kecil dalam jumlah banyak.
- Untuk mengatasi hama dan penyakit, anda perlu melakukan pengobatan terhadap udang dengan memisahkan udang yang sakit dan memberinya perawatan khusus.
- Panen Udang Ronggeng
Setelah melakukan perawatan dengan baik, kemungkinan besar anda sudah dapat memanen udang ronggeng. Dalam cara budidaya udang ronggeng berbeda dengan cara membuat perangkap lalat buah dari botol bekas, ada cara yang tepat agar udang selalu segar jika dijual :
- Untuk memanennya sangatlah mudah, anda hanya perlu mengangkat jaring sedikit.
- Masukkan udang ronggeng yang anda panen dalam ember terlebih dahulu dan sortir sesuai dengan ukuran serta berat.
- Siapkan es batu yang sudah dihancurkan dan masukkan ke dalam kotak sterofoam terlebih dahulu.
- Setelah disortir masukkan udang ke dalam air yang diberi es batu dan sedikit garam selama 10 menit.
- Setelah udang tidak bergerak, masukkan ke dalam kotak sterofoam yang sudah diisi es dan timbun udang dengan es batu yang sudah dihancurkan lalu tutup kotaknya.
- Cara tersebut sangat ampuh bagi anda yang menjualnya hingga ke luar kota.
Itulah berbagai langkah dalam cara budidaya udang ronggeng yang dapat kami sampaikan. Semoga informasi di atas dapat bermanfaat serta menambah wawasan anda, selamat mencoba.