Bawang merah merupakan salah satu rempah yang hampir selalu ada di dapur. Hal ini dikarenakan sebagian besar masakan Indonesia menggunakan bawang merah saat pembuatannya. Bawang merah yang belum dimasak memiliki rasa lebih lembut jika dibandingkan dengan bawang bombay, memiliki sedikit rasa manis, namun tetap ada rasa tajam khas bawang-bawangan. Cara menyimpan bawang merah pun mudah. […]
Category: Umbi
Apa itu umbi porang? Umbi porang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki bentuk yang mirip dengan kaki gajah. Oleh karenanya, umbi porang dalam bahasa Inggris disebut juga dengan elephant foot yam. Umbi porang sendiri merupakan tanaman asli dari India, Asia Tenggara, Papua Nugini dan Australia. Umbi porang memiliki rasa yang lezat, yakni ada rasa […]
Umbi porang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang dapat tumbuh dengan subur di Indonesia. Mungkin Anda memang belum begitu familiar dengan namanya, tapi Presiden Jokowi pernah menyatakan bahwa umbi porang masih mempunyai potensi untuk menghasilkan cuan. Dalam bahasa Inggris, umbi porang disebut juga dengan elephant foot yam. Dalam beberapa bahasa daerah di Indonesia, umbi porang […]
Umbi Garut merupakan salah satu tanaman asli Indonesia. Seperti umbi-umbian lainnya, umbi Garut memiliki tekstur yang empuk setelah dimasak. Umbi garut juga mudah dicerna, sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk bayi saat mulai MPASI dan juga lansia yang sudah mulai kesulitan mengunyah makanan. Kandungan gizi pada umbi Garut juga beragam, di antaranya: Kalori 78 […]
Bawang merah merupakan salah satu rempah yang dapat ditemukan di hampir setiap dapur masyarakat Indonesia. Bawang merah kerap digunakan sebagai salah satu bumbu penyedap masakan alami. Bentuk bawang merah kecil dan bagian dalamnya berlapis-lapis, hampir mirip dengan bawang bombay. Namun, tentu ada hal yang membedakan, yakni dari segi ukuran, warna, serta rasa. Dari segi bentuk […]
Umbi porang, atau disebut juga dengan elephant foot yam dalam bahasa Inggris, merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang berasal dari India. Seiring perkembangannya, umbi porang juga dapat tumbuh dengan subur pada wilayah Asia Selatan lainnya. Selain itu, umbi porang juga dapat tumbuh di Indonesia, karena sifatnya yang merupakan jenis tanaman tropis dan subtropis. Maka, tak […]
Umbi keladi merupakan salah satu tanaman khas dari Asia Tenggara yang telah tersebar juga hingga ke kepulauan Pasifik. Pada beberapa wilayah, umbi keladi dapat dijadikan tanaman hias atau bahkan menjadi tanaman pokok. Hal ini karena umbi keladi memiliki banyak sekali manfaat. Bentuk daunnya yang unik, yakni berbentuk hati dengan corak warna yang cantik seperti perpaduan […]
Pada dasarnya, hampir semua tanaman bisa dibudidayakan dengan menggunakan metode aeroponik, salah satunya yakni kentang. Kentang (Solanum Tuberosum L.) merupakan tanaman terpenting keempat didunia. Sayuran yang termasuk kedalam jenis umbi-umbian ini dapat dikonsumsi sebagai makanan pokok. Biasanya, kentang ditanam dengan menggunakan tanah dan membutuhkan lahan yang cukup luas. Namun tak perlu risau, dengan kemajuan teknologi […]
Sebagai makanan pokok pengganti nasi, kentang merupakan makanan yang menjadi favorit banyak orang. Kentang dapat diolah menjadi berbagai menu makanan yang enak. Seperti french fries, potato wedges, mashed potato, potato spiral, dan sebagainya. Meski begitu, tanaman kentang ternyata mudah sekali terserang hama tanaman. Kentang adalah tanaman yang rentan terkena hama dan penyakit pada kondisi curah […]
Daun bawang merupakan sayuran kelompok bawang yang banyak digunakan pada masakan nusantara. Makanan akan terasa kurang jika tidak dilengkapi oleh sayuran ini. Daun bawang biasa ditemukan pada sup, soto, perkedel, telur dadar, dan makanan lainnya. Hal ini karena daun bawang memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan. Selain itu, daun bawang memiliki banyak manfaat. […]