Bawang merah merupakan salah satu rempah yang hampir selalu ada di dapur. Hal ini dikarenakan sebagian besar masakan Indonesia menggunakan bawang merah saat pembuatannya. Bawang merah yang belum dimasak memiliki rasa lebih lembut jika dibandingkan dengan bawang bombay, memiliki sedikit rasa manis, namun tetap ada rasa tajam khas bawang-bawangan. Cara menyimpan bawang merah pun mudah. […]
Author: Wijna Akhila
Apa itu umbi porang? Umbi porang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang memiliki bentuk yang mirip dengan kaki gajah. Oleh karenanya, umbi porang dalam bahasa Inggris disebut juga dengan elephant foot yam. Umbi porang sendiri merupakan tanaman asli dari India, Asia Tenggara, Papua Nugini dan Australia. Umbi porang memiliki rasa yang lezat, yakni ada rasa […]
Ubi jalar ternyata berasal dari daerah Amerika yang beiklim tropis. Seiring berjalannya waktu, tanaman ini juga menyebar ke daerah lainnya, seperti pulau Karibia, Jepang, Rusia, hingga ke Indonesia. Di luar negeri, ubi jalar biasa digunakan sebagai bahan pangan, isian pai, tepung, hingga bahan pembuat alkohol. Sementara itu, di Indonesia, ubi jalar juga diolah sebagai bahan […]
Ubi jalar merupakan salah satu hasil panen yang dapat dengan mudah ditemukan di Indonesia. Pasalnya, ubi jalar menjadi salah satu makanan pokok sejak jaman penjajahan. Selain mengenyangkan, ubi jalar ternyata juga mengandung berbagai vitamin dan mineral yang sangat baik bagi tubuh, seperti antioksidan, serat, protein dan potasium. Jenis ubi jalar biasanya dibedakan berdasarkan warnanya yang […]
Tanaman aglonema merupakan salah satu tanaman yang pernah viral di Indonesia. Merawat tanaman ini menjadi salah satu hobi yang digeluti saat pandemi covid-19 melanda. Aglonema yang memiliki sebutan lain Chinese evergreen ini memang sudah sepatutnya viral. Aglonema termasuk tanaman yang mudah ditanam dan dirawat meskipun kekurangan cahaya matahari, dan juga memiliki warna dan corak daun […]
Amarilis merupakan salah satu jenis bunga yang memiliki penampilan yang cantik dengan warna-warna yang cerah. Bunga amarilis memiliki bentuk yang bisa dibilang dramatis, karena bentuk kelopak bunganya menyerupai terompet dengan warna yang berani. Umumnya, amarilis memiliki warna merah. Namun, ada pula bunga amarilis yang memiliki warna lain yang lebih lembut, seperti putih, merah muda, salmon, […]
Bunga anggrek merupakan salah satu bunga yang sangat populer dan digemari di Indonesia. Bahkan, ada juga orang yang tak hanya memiliki 1 atau 2 tanaman anggrek, namun memiliki banyak, hingga dapat disebut dengan koleksi. Memang tak heran, karena bunga yang memiliki nama ilmiah orchidaceae ini memiliki sekitar 28.000 spesies dan semuanya memang cantik. Anggrek sendiri […]
Umbi porang merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang dapat tumbuh dengan subur di Indonesia. Mungkin Anda memang belum begitu familiar dengan namanya, tapi Presiden Jokowi pernah menyatakan bahwa umbi porang masih mempunyai potensi untuk menghasilkan cuan. Dalam bahasa Inggris, umbi porang disebut juga dengan elephant foot yam. Dalam beberapa bahasa daerah di Indonesia, umbi porang […]
Umbi Garut merupakan salah satu tanaman asli Indonesia. Seperti umbi-umbian lainnya, umbi Garut memiliki tekstur yang empuk setelah dimasak. Umbi garut juga mudah dicerna, sehingga bisa dikonsumsi oleh siapa saja, termasuk bayi saat mulai MPASI dan juga lansia yang sudah mulai kesulitan mengunyah makanan. Kandungan gizi pada umbi Garut juga beragam, di antaranya: Kalori 78 […]
Bawang merah merupakan salah satu rempah yang dapat ditemukan di hampir setiap dapur masyarakat Indonesia. Bawang merah kerap digunakan sebagai salah satu bumbu penyedap masakan alami. Bentuk bawang merah kecil dan bagian dalamnya berlapis-lapis, hampir mirip dengan bawang bombay. Namun, tentu ada hal yang membedakan, yakni dari segi ukuran, warna, serta rasa. Dari segi bentuk […]